评论员文章

豆浆机与破壁机的区别

1.功能区别：豆浆机主要用于制作豆浆、麦片糊、果汁、米糊等。一般支持预约时间和调节温度。一般豆浆机可以做的，用破壁机可以做的更精致。还可以用来绞肉、刨冰、干磨，做粥、浓汤。根据不同的食物，它可以调整时间，速度和温度。

2.功率区别：豆浆机和破壁机的功率分为加热功率和电机功率。两种加热功率差别不大，主要差别是电机功率，*直接的表现就是电机转速。电机转速越快，切的食物越快，食物也就越细腻。豆浆机电机转速空转，约10000/分钟;破壁机电机转速30000/分钟以上，大部分是38000/分钟。

3.材质区别：豆浆机采用双层结构设计，里面主要是不锈钢，外面可能是钢，或者钢塑结合，或者塑料。破壁机主要由玻璃制成。

4.刀片区别：刀片越多，刀片的质感越好，切出来的食物也会越细腻。如果刀片有刀刃，效果会更好，但也容易清洗不方便。豆浆机刀片一般2~4片，目前基本上都是三片。破壁机一般刀片的数量是四个，或者四个以上，一半带刀刃一半不带刀刃，叶片整体质量比豆浆机好。

5.加热*：豆浆机有电加热管，底部加热和周边立体加热，目前*常用的是底部加热。煮米糊或者高淀粉食物的时候，底部加热容易糊底。破壁机主要是底部加热，高端配置是立体U型加热(本质上是底部加热)。在模型中，通过改变刀片的形状和倾斜度，使食物在切割的同时向上旋转，从而减少糊底的发生。

6.噪音大小：一般破壁机的噪音比豆浆机大。为了解决噪音大的问题，有些破壁机还采取了降噪减震措施。

7.清洗难易度：豆浆机以手洗为主，部分高端机型支持免洗。破壁机主要是自动清洗。

8.价格区别：破壁机的价格比豆浆机贵。豆浆机一般在300以上，500左右。破壁机很少在500以下，一般在1200左右。

豆浆机怎么清洗

1.使用豆浆机后，要先断开电源才能进行清洗。如果外壳脏了，千万不要用布蘸水擦，而是拧干布再擦拭。

2.清洗机头时，注意不要将整个机头浸入水中，这样会造成损坏，容易出现短路的危险。可以使用自来水或清洁刷来清洁刀头。

3.如果长时间不使用豆浆机，要及时清洗，以免时间过长，剩余的豆浆会糊在机体内壁和刀盘上，给清洗带来麻烦。另外，要放在孩子不容易碰到的地方，不要倾斜。

4.清洗网罩尤为重要。现在大部分都是无网豆浆机，但还是需要网罩把多余的豆渣筛出来。所以网罩要及时清洗，可以用清洗刷用流水轻轻冲洗。

5.如果清洗效果不好，剩下的残渣还是没有清洗干净，可以使用吃剩下的馒头，掰成小块，然后开机搅拌一会儿，馒头渣会把多余的残渣吸收掉。