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氯化胆碱的副作用主要表现在以下方面：氯化胆碱属于维生素B家族。它高度可溶于水，因此不存在水溶问题。然而，体内这种化合物的浓度异常高，有可能导致体温升高，出汗，鱼腥体味，肠胃不适，腹泻，恶心和呕吐等副作用。

此外，过量服用这种化合物还可能导致结肠和直肠癌。不过，还需要进一步研究证实这些说法。当然对于这种新型的保健品而言，我们还需要经过大量的实践案例去对其做一些系统的分析和研究。

氯化胆碱的用法和用量

氯化胆碱饲料级的不溶于水的50%含量的，一般一吨牛羊猪类饲料配比600克-1000克，禽类一吨饲料用1200克，幼崽类最一吨饲料最多不超过1500克，食品级氯化胆碱98%含量的用于婴幼儿奶粉一般用量是600克-1000克，保健品一般用量是1千克用0.5克-2克，药品根据配方来说的，具体用量参考配方和药品标准。

而除了在养殖行业的作用，科学实验证明，其也是可以用于种植业的。氯化胆碱用于植物方面，一般是做叶面肥喷施使用，用量一亩地一般是6-12克，连续喷施2-3次，在幼苗期开始喷施，间隔1星期喷施一次，喷施后下雨了需要重新喷施。用于玉米、甘蔗、甘薯、马铃薯、萝卜、洋葱、棉花、烟草、蔬菜、葡萄、芒果等增加产量，在不同气候、生态环境条件下效果稳定。

此外，氯化胆碱作为维生素类产品，广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。一般婴幼儿奶粉里面用量是0.6克左右，对增强婴幼儿记忆力生长发育起到好的效果。