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公螃蟹和母螃蟹有什么区别?

公蟹和母蟹更大的区别是蟹膏和蟹黄!

当你揭开螃蟹的背壳，掰开螃蟹的身体，你可以看到里面不一样。

母蟹是这样的：

里面满是橙红色的蟹黄，像琼玉一样，色泽鲜艳，油润鲜香，嘴里有明显的颗粒感。

而公蟹则是这样：

公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明凝胶状，口感非常粘稠，让牙颊芳香，一口一口地吃。

这是公蟹和母蟹更大的区别，也是大闸蟹的精华。根据每个人的不同喜好，你可以选择你喜欢的螃蟹。

如果你喜欢蟹黄的味道，那就选择吃母蟹。假如更喜欢蟹膏，那就选公蟹。

那么，如何区分公蟹母蟹呢?

*** 是：看蟹腹。

大闸蟹腹部有一个可以打开的蟹脐。公蟹的蟹脐呈三角形，又称尖脐。

母蟹的蟹脐，又称团脐，

顺便说一下，吃蟹的时候，我们需要把蟹脐掰开扔掉，把里面的黑蟹肠去掉。如果是公蟹，就把整个蟹脐扔掉。

如果是母蟹，取出蟹肠后，蟹脐里还剩下很多蟹黄吃，不要浪费!

接下来我再来说说吃蟹的更佳时间。

俗话说，九雌十雄。由于大闸蟹的生理结构，母蟹比公蟹成熟。农历九月是吃母蟹的更佳时机。饱满的蟹黄，大块凝结，香气十足。

许多著名的菜肴都是由蟹黄制成的，如蟹粉笼、蟹粉狮头、蟹粉豆腐等。这些菜的美味离不开蟹黄的美味。

农历十月，是时候吃公蟹了。此时，公蟹发育成熟饱满，充满蟹膏，甚至将公蟹的背壳抬高。

蟹膏是凝胶状的，在空气中颤抖，散发出诱人的香气，吃在嘴里很粘，就像粘嘴唇和舌头一样，味道非常独特，香味可口。

所以，如果你更喜欢蟹黄，那就选择母蟹。假如更喜欢蟹膏，那就选公蟹。

此外，也可以根据时间段来选择。如果是农历九月左右，母蟹成熟饱满，那就选择吃母蟹。如果在农历十月左右，公蟹更胖更强壮，那就选择公蟹。

你更喜欢吃公蟹还是母蟹?不管怎样，我喜欢两者(?ˉ?ˉ?)